学生食堂方案设计设计说明一、项目概况3.二层餐厅设首层独立入(大楼梯),保如有效的人流分流,同时地利于假期时食堂的单层运营项目用地东西长80.5米,南北宽65.7米,总用地面积5281平方米,可设4.食堂内每层都设有小卖部,且全部设于朝向主要人流方向,可设独立对外窗,方便师生井用地3625平方米,设计方案地上两层,局部三层。一、二层为学五食堂的餐厅、食堂部分,可供利于食堂经营:1336人同时用餐.局部三层为附的新校区能源中心。亮度(室外地坪至女儿墙顶)16155.食堂后院设有封闭的可回收度物与一般厨余垃圾的堆放间,利于分练回收,卫生环保6南侧沿河设有三层能源中心的独立出入。入门厅素邻食堂货梯,可与食觉共用,减小了二、设计依据设投资.1.指挥部(以下简称“指挥部”)提供的规划用地条件图(电子版)五、立面设计2规划总平面图2012.02.08板筑方案立面设计延续了新校区其它已降定方案项目的设计风格,主要饰面材料采用装红色3,指挥部提供的面砖或仿砖涂料,并减少玻璃幕境的面积,洞开窗和体量构成简洁明了,舒展大气。由于项目4.《筑设计防火规范》GB50016-2006紧邻规别第一敦学楼与图书馆,设计方案参考了二者已确定的方案立面设计,在开窗方面采用了5.《民用筑设计通则》GB50352-2005与二者尺度相似的横线条的开方式,以保证本案与周边筑的协调和呼应,将女儿墙进行话当6.《饮食筑设计规范》JG)64-89加高,以满足筑立在的设计比和屋顶上人的安全性,7.其它相关筑设计规范和标准六、剖面设计。/三、总体规划设计参考新校区其余食堂方案设置的层高,以及指辉部的峡一要求,结合相关设计经验,最终确设计满足规划条件提出的各项退线要求,并参考周边筑设计方案(东侧第一教学楼方案)沿定两层食堂的层高都为5.0米,这个高度形成的最终室内净高适中,空间利用较为经济。局部三路、沿南侧小河退线与具保持一致。用地南侧为最观河流,北侧为图书馆出入广场,西侧朝向层能通中心用房层离设计为4.5米,首层室内外高差0,45米,皆为比较经济的设置。音乐厅筑,所以设计方案将食堂餐厅布置于用地西侧,三面现环绕,最大的利用了用地周边七、经济技术指标的鼠观资源。用地东侧紧邻蒂校区第一教学楼山墙,车行道路为尽端路,所以设计方案将图房以总用地积:5281.14m2及厨房后院安排在这一侧,利用教学楼山墙的道蔽,把厨房对周边环境的影响降至最低总筑面积:5862.03m客流主入设于用地西北侧,紧郭有大量人流的西侧道路及广场.客流次入设于南侧沿景观筑密度:50,2%河一侧,方便少量散步人流就近进入,厨房后院入设于东侧尽端路中部,比较隐蔽,但也便于掉容积率:111头、回车,绿地率:12.1%四、筑平面设计食堂筑面积:4855.99m1.按照任务书提出的要求设计,餐厅总面积2460平方米,厨房总面积2396平方米(含库房、服务能额中心筑面积:856.80m员更衣盥洗),餐因比约为1:1.变电站面积:149.24m2.就餐区售饭最大化设计,每层保证近5跨(约36米)的售饭宽度。食堂总座位数:1336座理罚一乙见0,E
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