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GB4706.38-2008家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求PDF文本

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ICS13.120Y68中华人民共和国国家标准GB4706.38一2008/IEC60335-2-64:2002代替GB4706.38—2003家用和类似用途电器的安全商用电动饮食加工机械的特殊要求Household and similar clectrical appliancesSafety-Particular requirements for commercial electric kitchen machines(IEC60335-2-64:2002,IDT)2008-12-30发布2010-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局数码防伪中国国家标准化管理委员会发布理罚素前网Z.Z心.ET
GB4706.38-2008/IEC60335-2-64:2002目次前言IEC前言小………………Wg引言…范围………12规范性引用文件…23定义…34一般要求……35试验的一般条件….…36分类………37标志和说明………8对触及带电部件的防护……………49电动器具的启动510输入功率和电流………11发热………12空章………513工作温度还的泄漏电流和电气强度514瞬态过电压同京网m……5耐潮湿…615……………………616泄漏电流和电气强度…变压器和相关电路的过载保护…61718耐久性……619非正常工作……7稳定性和机械危险…...…102021机械强度……1022结构……12内部布线122324元件…12电源连接和外部软线1225外部导线用接线端子……132627接地措施…13螺钉和连接132829电气间隙、爬电距离和固体绝缘…………13耐热和耐然….…13303防锈……1332辐射、毒性和类似危险…15附录……15附录N(规范性附录)耐漏电起痕试验16参考文献14图101溅水装置图102切片机防护装置興尚理筑素前阀Z.ZC.ET
GB4706.38-2008/IEC60335-2-64:2002前本部分的全部技术内容为强制性。GB4706《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成，第1部分为通用要求，其他部分为特殊要求。本部分应与GB4706.1一2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》配合使用。本部分等同采用IEC60335-2-64:2002《家用和类似用途电器的安全第2部分：商用电动饮食加工机械的特殊要求》及其修改件1(Ed3.02007-12)。为便于使用，本部分对IEC60335-264做了下列编辑性修改：a)“第一部分”一词改为“GB4706.1一2005”；b)用小数点“.”代替用做小数点的“，”本部分代替GB4706.38一2003《家用和类似用途电器的安全商用电动饮食加工机械的特殊要求》。本部分与GB4706.38一2003的主要差异如下：第1章注102中增加了梁式混合机：第1章注103中取消了热带国家对该类器具的有关要求：修改了16.2中泄漏电流的限值；第18章不适用改为适用；鼎端筑U增加了29.2：取消了30.3。本部分的附录N为规范性附录。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归。本部分主要起草单位：北京市服务机械研究所、广州市赛思达机械设备有限公司、广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司、浙江工商大学。本部分主要起草人：李继萍、刘旭、唐树松，黎锡荣、王玉波、傅玉颖、刘洪伟。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GB4706.38-1997、GB4706.38-2003。筑素衬网Z.Z℃.E]
GB4706.38-2008/1EC60335-2-64:2002IEC前言1)IEC(国际电工委员会)是由所有国家的电工委员会(IEC国家委员会)组成的世界范围内的标准化组织。IEC的宗旨就是促进各国在电气和电子标准化领域的全面合作。鉴于以上的目的并考虑到其他活动的需要，IEC还出版国际标准。整个制定工作由技术委员会来完成。任何对此技术问题感兴趣的EC国家委员会都可以参加制定工作。与国际电工委员会有联系的国际，政府及非政府组织也可参加这项工作。根据EC和ISO两组织达成的协议，它们在工作上有着密切的协作关系。2)IEC有关技术问题的决议或协议是由所有对此问题感兴趣的IEC国家委员会参加的技术委员会制定的，并尽可能表述对所涉及的问题在国际上的一致意见。3)这些决议或协议以标准、技术报告或规则的形式供国际上使用，并在此意义上为各国委员会所承认。A)为了促进国际上的统一，IEC希望各国委员会在本国情况允许的范围内采用IEC标准的内容作为他们国家的标准。EC与相应的国家标准或地区标准有差异的，应尽可能在本国标准中明确地指出。5)IEC规定了表示其认可的无标志程序，但并不表示对某一设备声称符合某一标准承担责任。6)本国际标准中的某些内容有可能涉及一些专利权问题，对此应引起注意。IEC组织不负责识别任一或所有该类专利权问题。IEC6033系列标准酶本部分是面1EC第6家用和类似用途电器的安全技术委员会所属第61E“商用电气饮食加工服务设斋的安全”分委员会制定。本部分的第三版对1997年颁布的第二版和它的增补件1(2000)进行了删除和替代的技术修订.本部分的文本以下述文件为依据：FDIS表决报告61E/408/FDIS61E/420/RVD本增补件以下述文件为依据：FDIS表决报告61E/587/FDIS61E/592/RVD关于表决批准本部分的详细情况，可在上表中指出的表决报告中查明本部分与IEC60335-1及其修正件的最新版本配合使用。本部分是根据IEC60335-1的第4版(2001)制定的。注1：本部分中提到的“第1部分”是指IEC60335-1.本部分对IEC60335-1的相应条款进行了补充或修改，将其转化成IEC标准：商用电动饮食加工机械的安全要求。如第1部分的个别条款在本第2部分未提到时，如果合理，该条款仍然适用。在本部分中说明“增加”、“修改”或“代替”时，第1部分中有关正文应作相应修改。注2：采用下述编号系统：—对第1部分增加的条款、注释和图表应自101起开始编号：一除新条款的注释或第1部分中涉及的注释外，包括代替条款或分条款在内的所有注释均应自101起开始编号：增加的附录用AA,BB等字母标明。理筑素前阀Z.ZC.ET
GB4706.38-2008/IEC60335-2-64:2002注3：在本部分中采用下列印例体：正文要求：印刷体；试验规范：斜体：注释内容：小写印刷体。正文中的黑体字在第3章中定义。当对一个形容词进行定义时，该形容词与有关名词也应使用黑体。委员会决定，在IEC网站“http:/webstore..iec.ch”指定的保持结果日期之前，基本出版物和其增补件的相关内容中与特殊出版物有关的数据保持不变。在此日期，出版物将：·重新确认；。废止：。由修订版替代，或者。增补。在某些国家中存在下列差异：一6.1：如果器具额定电压不超过150V,01类器具是允许的（日本）：6.2:对于打算安装在厨房中的器具，应根据其安装高度，要求具有阻挡有害进水的适当防护等级（法国）：13.2:泄漏电流的限值不同（日本）：一16.2：泄漏电流的限值不同（日本）：一第21章：对于打算安装在厨房中的器具，按照冲击点的高度，采用不同的冲击能量值是合适的（法国）。J.NE置素前网Z.Z0
GB4706.38-2008/1EC60335-2-64:2002引言在起草本部分时已假定，由取得适当资格并富有经验的人来执行本部分的各项条款。本部分所认可的是家用和类似用途电器在注意到制造商使用说明的条件下按正常使用时，对器具的电气、机械、热、火火以及镉射等危险防护的一个国际可接受水平，它也包括了使用中预计可能出现的非正常情况。在制定本部分时已经尽可能地考虑了GB16895中规定的要求以使得器具在连接到电网时与电气布线规则的要求协调一致如果一台器具的多项功能极到G部4706特殊要求部分中不同的特殊要求，则只要是在合理的情况下，相关的特殊要求标准父血用于每一功能。如果适用，应考心型一种或能对其他功能的影响。本部分是一个涉及全的产品族标准，并在覆盖相同主题的同水平和同一类别的标准中处于优先地位一个符合本部分本的器具，当进行检查和试验时，发现该器具的其他得性会截害本部分要求所涉及的安全水平时，则判定其符合本部分中的各项安全准则。产品使用了本求中规定以外的各种材料或各种结构形式时，则该产晶可以按照本部分中这些要求的意图进行和试验。如果查明其基本等效，则可以判定其符合本部分要求典兽筑?SC.NESOHVONVIS理筑素前阀Z.ZC.ET
GB4706.38-2008/EC60335-2-64:2002家用和类似用途电器的安全商用电动饮食加工机械的特殊要求1范围GB4706.1一2005中的该章用下述内容代替：GB4706的本部分涉及非专供家用的商用电动饮食加工机械的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。注101：这类器具用于例如餐馆、食品店、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业等。注102：饮食加工机械举例：混合机：液体或食物搅拌器：推板式混合机：和面机：打蛋机：切碎机：食物擦碎机；纹肉机：露开爆头机；磨咖啡机；食物清洗和/或干燥机：定量分配机：油酥面团辊压机：切面条机：食物加工机：梁式混合机。本部分也适用于为了方便运输而分成几个部分（组合件）供货的器具。这些器具在安装地点组装时，无需任何额外部件就能组成整机。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。注103：以下情况应予注意：对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具，允许有必需的附加要求；在许多国家还应考虑由国家卫生，劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。注104：本部分不适用于：专为工业用途而设计的器具：打算供经常出现特殊状态，如存在腐蚀性或爆炸性空气（粉尘，蒸气或可燃气）等场所使用的器具：供大量生产食品用的流水作业器具：单独的输送设备，如：食物分配带式输送机2规范性引用文件GB4706.1一2005中的该章内容均适用。1罚素前网Z.Z0.E]
GB4706.38-2008/1EC60335-2-64:20023定义下列术语和定义适用于本部分。GB4706.1一2005中的该章除下述内容外，均适用3.1.4该条增加下述内容：注101：额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输人功率的总和：可能存在几种这样的组合时，用最大输入功率组合来确定额定输入功率。3.1.9该条用下述内容代替：正常工作normal operation器具在下列条件下工作：器具在额定电压下不加负载工作，同时将打算由用户调整的控制器设定在最大值，直达到稳定状态。然后将器具按适当步跳，逐加载，电源电压保持在原有值。怎次加载前必须达到稳定状态。重复进行此项操作，直到过载保护装刚要动作，或达到最高温度的稳定状态时为注101：负载可采用电机械的制动装置获得在有效地采用电气或机械的制动装置成为不可能或不现实的场合，器具的负载是在额定电压和正常工作温度下空载连行时，并在打算由用户调整的控制器设定在最大值的情泥下测得输入功率的115%。注102：这种器具的例子有：液体搅机：?SC.E骨洗和或干燥机：配机3.101标示液位ind袖level为正确操作而霹」、上标明的最高液位标记3.102安装墙installation wal一种包含有供应设枪用周定式构筑物，供应设施用于与构筑物连同安装的各种器具。3.1防护板guard plate类似于切片厚度调节板的金属板，装配在自动送料方式的机器上3.104产品托架product holder用于支撑产品切片，产品托架可装有推料器或进料滑板和/或夹紧机构。3.105滑动送料台sliding feed table支撑产品托架的装置，并使之能前、后移动。3.106进料滑板feed carriage在上面安放产品，并在产品托架上滑动，以便将产品向刀片方向移动的装置。3.107推料器pusher用来使产品沿产：品托架、向厚度调节板移动的装置2興尚览Z.Z沁.NE]
GB4706.38-2008/IEC60335-2-64:20023.108尾料装置last slice device将产品的最后部分送入切割刀片的一种金属件注：此金属件可装在推料器、夹紧装置或进料滑板上，4一般要求GB4706.1一2005中的该章内容均适用.5试验的一般条件GB4706.1一2005中的该章除下述内容外，均适用。5.6该条增加下述内容：速度控制器根据使用说明书设定。5.10该条增加下述内容：应将安装在一组其他器具内的器具或固定在安装墙上的器具围护起来，以获得防备电击或阻挡有害进水的保护，与随同器具提供的使用说明进行安装所获得的保护相当。注101：可能需要适当的围栏或附加器具供试验之用。5.101器具即使装有电热元件也仍然作为电动器具进行试验。5.102与其他器具联合组装或装有其他器具的器具，按照本部分的要求进行试验。其他器具则按有关标准的要求同时工作。6分类6,供mr法繁韩阿J.NE可关于电击防护类别，手持式器具应属Ⅱ类或Ⅲ类；其他器具应属I类、Ⅱ类或Ⅲ类。通过视检和有关试验来确定是否合格。6.2该条进行如下修改：用下述内容代棒要求段：关于对有害进水的防护等级，器具至少应为IPX1。7标志和说明GB4706.1一2005中的该章除下述内容外，均适用。7.1该条增加下述内容：如果器具标明了额定“接通(o)”和“断开(of)”周期，则标志应与正常使用状态相符。“接通”标志应在“断开”标志之前，两者用斜线分隔（通/断）。此外，打算同水源连接的器具应标明，其水源压力或压力范围，用kP表示，但已在使用说明中注明者除外。如果电动机反转可能导致危险，而其旋转方向又取决于电源连接方式时，应在电动机上清楚明显地标明旋转方向。7.6该条增加下述内容：增加下列符号：YGB/T5465.2(idt IEC60417-1)-5021等电位7.12该条增加下述内容：使用说明应包括附件的工作时间和速度设定，但已在器具上标明者除外。使用说明应提出对错误使用器具的警告，并应指出在清洗期间装卸切割刀片需加小心。3罚素前网Z.Z0.NE]
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