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建筑设计资料集（第三版） 第5分册 休闲娱乐 餐饮 旅馆 商业PDF文本
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休闲娱健筑1餐饮健筑26旅信键筑67商筑概述147步行商街157百货箭店172超级市场187专嫡店205服务.修理行业229J.NE筑设计资料集5(第三版)第5分闲娱乐·餐饮·旅馆·商业中国疏工走出社ET
《筑设计资料集》（第三版）总主编单位中国筑工业出版社中国筑学会第1分册筑总论分册主编单位：清华大学筑学院同济大学筑与城市规划学院重庆大学筑城规学院西安筑科技大学筑学院第2分册居住分册主编单位：清华大学筑设计研究院有限公司分册联合主编单位：重庆大学筑城规学院第3分册办公·金融·司法·广电·邮政分册主编单位：华东筑集团股份有限公司分册联合主编单位：同济大学筑与城市规划学院第4分册教科·文化·宗教·博览·观演分册主编单位：中国筑设计院有限公司分册联合主编单位：华南理工大学筑学院第5分册休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业分册主编单位：中国中设计集团有限公司分册联合主编单位：天津大学筑学院第6分册体育·医疗·福利分册主编单位：中国中元国际工程有限公司分册联合主编单位：哈尔滨工业大学筑学院第7分册交通·物流·工业·市政分册主编单位：北京市筑设计研究院有限公司分合主华位卖壁晋筑J.NE可第8分册筑专题分册主编单位，东南大学筑学院天津大学筑学院哈尔滨工业大学筑学院华南理工大学筑学院回流?量周t:z4 cabpink.com并上网受值工出版社经销单位：各地新华书店、筑书店网络销售：本社网址http:/www.cabp.com.cn中国筑出版在线http:www.cabplink.com中国筑书店http:ww.china-building.com.cn本社天猫商城htp:://zgjzgycbs.tma.com博库书城http:/www.bookuu.com图书销售分类：筑学(A20)(25968)定价：138.00元理甄素村网2.Z心.ET
篼设计资料集(第三版)第5分册休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业中国这疏工业出版社理罚素前网Z.Z心.ET
图书在版编目(C1P)数据筑设计资料集第5分册休闲娱乐，餐饮旅馆商业/中国筑工业出版社，中国筑学会总主编.-3版.-北京：中国筑工业出版社，2017.8ISBN978-7-112-20943-9I,①…Ⅱ.①中…②中…Ⅲ.①筑设计-资料V.①TU206中国版本图书馆CIP数据核字(2017)第140497号责任编辑：陆新之徐冉刘静刘丹封面设计：康羽版面制作：陈志波周文辉刘岩王智慧张雪责任校对：姜小莲关健筑设计资料集（第三版）第5分册休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业中国筑工业出版社出版、发行（北京海淀三里河路9号）各地新华书店、筑书店经销北京顺诚彩色印刷有限公司印刷米开本：880×1230毫米1/16印张：19%字数：765千字2017年9月第三版2017年9月第一次印刷定价：138.00元ISBN978-7-112-20943-9(25968)版权所有翻印必究如有印装质量问题，可寄本社退换(邮政编码100037)理筑素前阀Z.ZC.ET
《筑设计资料集》（第三版）总编写分工总主编单位：中国筑工业出版社中国筑学会第1分册筑总论分册主编单位：清华大学筑学院同济大学筑与城市规划学院重庆大学筑城规学院西安筑科技大学筑学院第2分册居住分册主编单位：清华大学筑设计研究院有限公司分册联合主编单位：重庆大学筑城规学院第3分册办公·金融·司法·广电·邮政分册主编单位：华东筑集团股份有限公司分册联合主编单位：同济大学筑与城市规划学院J.NE第4分册教科·文化·宗教·博览·观演分册主编单位：中国筑设计院有限公司分册联合主编单位：华南理工大学筑学院第5分册休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业分册主编单位：中国中设计集团有限公司分册联合主编单位：天津大学筑学院第6分册体育·医疗·福利分册主编单位：中国中元国际工程有限公司分册联合主编单位：哈尔滨工业大学筑学院第7分册交通·物流·工业·市政分册主编单位：北京市筑设计研究院有限公司分册联合主编单位：西安筑科技大学筑学院第8分册筑专题分册主编单位：东南大学筑学院天津大学筑学院哈尔滨工业大学筑学院华南理工大学筑学院理筑素衬阀Z.Z0.ET
《筑设计资料集》（第三版)总编委会顾问委员会（以姓氏笔画为序）马国馨王小东王伯扬王国刘加平齐康关肇邺李根华李道增吴良镛吴硕贤何镜堂张钦楠张锦秋尚春明郑时龄孟民钟训正常青崔愷彭一刚程泰宁傅熹年戴复东魏敦山总编委会主任宋春华副主任（以姓氏笔画为序）王珮云沈元勤周畅大绵制安员鑫委镇成避砖轮画)J.NE了丁王国朱小地朱文一庄惟敏刘克成孙一民吴长福宋春华沈元勤张桦张颀周畅官庆赵万民修龙梅洪元总编委会委员（以姓氏笔画为序）丁王漪王珮云牛盾生卢峰朱小地朱文一庄惟敏刘克成孙一民李岳岩吴长福邱文航冷嘉伟汪恒汪孝安沈迪沈元勤宋昆宋春华张颀张洛先陆新之邵韦平金虹周畅周文连周燕珉单军官庆赵万民顾均倪阳梅洪元章明韩冬青总编委会办公室主任：陆新之成员：刘静徐冉刘丹曹杨筑素衬阀Z.Z沁.ET
第5分册编委会分册主编单位中国中设计集团有限公司分册联合主编单位天津大学筑学院分册参编单位（以首字笔画为序）天津大学仁爱学院北京市筑设计研究院有限公司天津大学筑设计规划研究总院四川大学筑与环境学院天津市筑设计院同济大学筑设计研究院（集团）中国中轻国际工程有限公司有限公司中国筑上海设计研究院有限公司华东筑集团股份有限公司华东中国筑东北设计研究院有限公司筑设计研究总院中南筑设计院股份有限公司Z重庆大学筑城规学院东南大学筑设计研究院有限公司清华大学筑学院分册编委会主任：官庆周文连曾坚宋昆副主任：刘志勇邱文航陈志新张宗森郭海山委员：（以姓氏笔画为序）王毅王洪礼王焕生牛贺田司耘刘丛红刘志勇刘念雄刘彦君杜松吴放邱文航宋昆张丽萍张宗森张晓陈岚陈姑陈志新武晓勇卓强周文连官庆俞红翁皓高芳高昕高崧郭海山曾坚戴志中分册办公室主任：郭海山副主任：冯刚成员：闫鹏邱阳孟庆龙俞红興素前阀Z.Z沁.E]
前言一代人有一代人的责任和使命。编好第三版《筑设计资料集》，传承前两版的优良传统，记录改革开放以来筑行业的设计成果和技术进步，为时代为后人留下一部经典的工具书，是这一代人面对历史、面向未来的责任和使命。《筑设计资料集》是一部由中国人创造的行业工具书，其编写方式和体例由中国筑师独创，并倾注了两代参与者的心血和智慧。《筑设计资料集》（第一版）于1960年开始编写，1964年出版第1册，1966年出版第2册，1978年出版第3册。第二版于1987年启动编写，1998年10册全部出齐。前两版资料集为指导当时的筑设计实践发挥了重要作用，因其高水准高质量被业界誉为“天书”。随着我国城镇化的快速发展和筑行业市场化变革的推进，筑设计的技术水平有了长足的进步，工作领域和工作内容也大大拓展和延伸。筑科技的迅速发展，筑类型的不断增加，筑材料的日益丰富，规范标准的制订修订，都使得老版资料集内容无法适应行业发展需要，亟需重新组织编写第三版。《筑设计资料集》是一项巨大的系统工程，也是国家层面的经典品牌。如何传承前两版的优良传统，并在前两版成功的基础上有更大的发展和创新无疑是一项巨大的挑战。总主编单位中国筑工业出版社和中园筑学会联合国内筑行业的两百余家单位，三千余名专家，自2010年开始编写，前后历时近8年，经过无数次的审核和修改，最终完成了这部备受瞩目的大型工具书的编写工作。《筑设计资料集》（第三版）具有以下三方面特点：一、内容更广，规模更大，信息更全，是一部当代中国筑设计领域的“百科全书”新版资料集更加系统全面，从最初策划到最终成书，都是为了既做成筑行业大型工具书，又做成一部我国当代筑设计领域的“百科全书”。新版资料集共分8册，分别是：《第1分册筑总论》；《第2分册居住》；《第3分册办公·金融·司法·广电·邮政》；《第4分册教科·文化·宗教·博览·观演》；《第5分册休闲娱乐·餐饮·旅馆·商业》；《第6分册体育·医疗·福利》：《第7分册交通·物流·工业·市政》：《第8分册筑专题》。全书共66个专题，内容涵盖各个筑领域和筑类型。全书正文3500多页，比第一版1613页、第二版2289页，篇幅上有着大幅度的提升。新版资料集一半以上的章节是新增章节，包括：场地设计：筑材料：老年人住宅：超高层城市办公综合体；特殊教育学校：宗教筑：杂技、马戏剧场；休闲娱乐筑；商业综合体：老年医院：福利筑：殡葬筑：综合客运交通枢纽；物流筑：市政筑：历史筑保护设计；地域性筑：绿色筑；筑改造设计；地下筑：筑智能化设计：城市设计；等等。非新增章节也都重拟大纲和重新编写，内容更系统全面，更契合时代需求。绝大多数章节由来自不同单位的多位专家共同研究编写，并邀请多名业界知名专家审稿，以此興尚理筑素前网Z.Z沁.NE]
确保编写内容的深度和广度。二、编写阵容权威，技术先进科学，实例典型新颖，以增值服务方式实现内容扩充和动态更新总编委会和各主编单位为编好这部备受瞩目的大型工具书，进行了充分的行业组织及发动工作，调动了几乎一切可以调动的资源，组织了多家知名单位和多位知名专家进行编写和审稿，从组织上保障了内容的权威性和先进性。新版资料集从大纲设定到内容编写，都力求反映新时代的新技术、新成果、新实例、新理念、新趋势。通过记录总结新时代筑设计的技术进步和设计成果，更好地指引筑设计实践，提升行业的设计水平。新版资料集收集了一两千个优秀实例，无法在纸书上充分呈现，为使读者更好地了解相关实例信息，适应数字化阅读需求，新版资料集专门开发了增值服务功能。增值服务内容以实例和相关规范标准为主，可采用一书一码方式在电脑上查阅。读者如购买一册图书，可获得这一册图书相关增值服务内容的授权码，如整套购买，则可获得所有增值服务内容的授权。增值服务内容将进行动态扩充和更新，以弥补纸质出版物组织修订和制版印刷周期较长的缺陷。三、文字精练，、制图精美，检索方便，达到了大型工具书“资料全、方便查、查得到”的要求第三版的编号和绘图作告别了前两版用鸭嘴笔、尺规作图和铅字印刷的时代，进入到计算机绘图排版和数字印刷时代。为保证几千名编写专家的编写、绘图和版面质量，总编委会制定了统一的编写和绘图标准，由多名审稿专家和编辑多次审核稿件，再组织参编专家进行多次反复修改，确保了全套图书编写体例的统一和编写内容的水准。新版资料集沿用前两版定版设计形式，以图表为主，辅以少量文字。全书所有图片都按照绘图标准进行了重新绘制，所有的文字内容和版面设计都经过反复修改和完善。文字表述多用短句，以条目化和要点式为主，版面设计和标题设置都要求检索方便，使读者翻开就能找到所需答案。一代人书写一代人的资料集。《筑设计资料集》（第三版）是我们这一代人交出的答卷，同时承载着我们这一代人多年来孜孜以求的探索和希望。希望我们这一代人创造的资料集，能够成为筑行业的又一部经典著作，为我国城乡设事业和筑设计行业的发展，作出新的历史性贡献。《筑设计资料集》（第三版)总编委会2017年5月23日Z.Z沁
日录客房层与客房设计78地下步行商业街4…169休闲娱乐筑公共部分设计…号购物村…171餐饮部分设计……百货商店休闲娱乐筑后勤部分设计…102基地与总平面172概述…1技术重点…112功能布局…173KTV…2管理品牌……114流线组织…174歌舞厅7实例4…117营业厅…175洗浴中心…JZ休息服务区………179美容美发场所…19室内环境设计……180网吧…22商业筑照明设计…181电玩城…24商品陈列…182健身房…25商业筑概述库房…183定义·分类·形态类型…147广告、店标及标识系统…184实例4…185餐饮筑选址…148商业策划·设计流程…149超级市场功能构成·布局关系·卸货区…150基地与总平面…187餐饮筑总平面·外部空间…151功能布局…188设计总论…26流线组织·垂直交通设备…152流线组织…189用餐区域29中庭……153卖场…190厨房区城…41消防安全设计…154服务设施……195公共区城…50外部立面设计…156室内环境设计……196辅助区城…52步行商业街照明设计……197室内空间…53定义·分类·机动车道处理方式…157库房…198实例…59区位·尺度控制·空间分区…158基本设施参考尺寸。199内部流线·停车场（库）…159实例…201旅馆筑布局模式……160仓储超市…203剖面、立面、地面设计·161仓储超市实例204空间序列…162专业商店旅馆筑环境要素·服务设施…163概述…205总论67室外步行商业街…164家具材店…206总平面设计……74室内步行商业街…166家居用品店…208興尚理筑素前阀Z.ZC.ET
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