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GB4706.37-2008家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热铛的特殊要求PDF文本

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ICS13.120Y63GB中华人民共和国国家标准GB4706.37一2008/IEC60335-2-38:2002代替GB4706.37-2003家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求Household and similar electrical appliances-Safety-Particular requirements for commercial electric griddles and griddle grills(IEC60335-2-38:2002,IDT)2008-12-30发布2010-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会興尚理筑素前阀Z.ZC.ET
GB4706.37-2008/IEC60335-2-38:2002目次前言IIEC前言引言………………………………………………………………1范围…………………………12规范性引用文件………13定义………………………………………4一般要求……………25试验的一般条件26分类…27标志和说明……28对触及带电部件的防护49电动器具的启动410输入功率和电流…411发热……0……………412空章………………………………………513工作温度下的泄漏电流和电气强度…………………514瞬态过电的室府实有515耐潮湿怎.系个516泄漏电流和电气强度……………………………………617变压器和相关电路的过载保护…718耐久性…719非正常工作…………………………………20稳定性和机械危险………………………21机械强度………………………………722结构……………………………………………23内部布线………………………………………………………824元件…925电源连接和外部软线…926外部导线用接线端子…927接地措施…………928螺钉和连接…………………1029电气间隙、爬电距离和固体绝缘…1030耐热和耐燃……1031防锈……………………………1032辐射、毒性和类似危险…10附录…11附录N(规范性附录)耐漏电起痕试验11参考文献…12图101溅水装置10興尚览Z.Z沁
GB4706.37-2008/IEC60335-2-38:2002前言本部分的全部技术内容为强制性。GB4706《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成，第1部分为通用要求，其他部分为特殊要求。本部分应与GB4706.1一2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》配合使用。本部分等同采用IEC60335-2-38:2002《家用和类似用途电器的安全第2部分：商用单双面电热铛的特殊要求》及其修改件1(Ed5.0,2008-02)。为便于使用，本部分对IEC60335-2-38做了下列编辑性修改：a)“第一部分”一词改为“GB4706.1一2005”；b)用小数点“.”代替用作小数点的“，”。本部分代替GB4706.37一2003《家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求》本部分与GB4706.37一2003的主要差异如下：增加了3.104：取消了6.2中的注101，增加了“在桌面上使用的器具至少为IPX3,其他器具至少为IPX4”的要求；取消了6.101：增加了7.12.47,15：三士十13.2暗加可对行装有玻璃或类似树料的表面的加热无的相关内容，增加了13.3；增加了16.1：修改了16.2中泄漏电流的限值，增加了对玻璃陶瓷或类似材料测量泄漏电流的相关要求；增加了16.3：修改了22.101的相关内容：增加了29.2：取消了30.3；修改了30.101中燃烧试验的相关内容。本部分的附录N为规范性附录。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归。本部分主要起草单位：北京市服务机械研究所、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、北京市华美炊事机械有限责任公司、广州市花都区新粤海西厨设备厂、北京银谷机电有限公司、上海海克酒店设备制造有限公司、北京新同达工贸有限公司、佛山市禅城区康威电器厂。本部分主要起草人：李继萍、刘旭、李英杰、梁永强、郭辉、陶惠山、陈永春、韩军、吴伟文。本部分的历次版本发布情况为：GB4706.37-1997、.GB4706.37-2003興Z.Z沁
GB4706.37一2008/IEC60335-2-38:2002IEC前言1)IEC(国际电工委员会)是由所有国家的电工委员会(1IEC国家委员会)组成的世界范围内的标准化组织。E℃的宗旨就是促进各国在电气和电子标准化领域的全面合作。鉴于以上的目的并考虑到其他活动的需要，IEC还出版国际标准、技术规范、技术报告、公共可用规范(PAS)、导则（以下统称为EC出版物）。整个制定工作由技术委员会来完成。任何对此技术问题感兴趣的EC国家委员会都可以参加制定工作。与国际电工委员会有联系的国际、政府及非政府组织也可以参加这项工作。IEC根据其与ISO达成的协议，与ISO在工作上紧密合作。2)因为每个技术委员会都有来自于各个对有关技术问题感兴趣的IEC国家委员会的代表，所以IEC对有关技术问题的正式决议或协议都尽可能地表达了国际性的一致意见。3)EC出版物以推荐性的方式供国际上使用，并在此意义上被各国家委员会接受。在为了确保IEC出版物技术内容的准确性而做出任何合理的努力时，IEC对其出版物被使用的方式以及任何最终用户（读者）的误解不负有任何责任。4)为了促进国际上的统一，IEC希望各国委员会在本国情况允许的范围内采用IEC出版物的内容作为他们国家或地区的出版物。EC出版物与相应的国家或地区的出版物有差异的，应尽可能在后者中明确地指出。5)IEC规定了表示其认可的无标志程序，但并不表示对某一设备声称符合某一IEC出版物承担责任6)所有的使用者应确保持有该出版物的最新版本。?)IEC或其管理者、雇员、服务人员或代理（包括独立专家、IEC技术委员会和IEC国家委员会的成员)不应对使用或依靠本IEC出版物或其他IEC出版物造成的任何直接的或间接的人身伤害、财产损失或其他任何性质的伤害，以及源于本出版物之外的成本（包括法律费用）和支出承担责任。8)应注意在本出版物中列出的规范性引用文件。对于正确使用本出版物来讲，使用规范性引用文件是不可缺少的。9)本IEC出版物中的某些内容有可能涉及一些专利权问题，对此应引起注意。IEC组织不负责识别任一或所有该类专利权问题。IEC60335系列标准的本部分是由IEC第61技术委员会“家用和类似用途电器的安全”所属第61E“商用电气饮食加工服务设备的安全”分委员会制定。本部分的第五版对2000年的第四版进行了删除和替代的技术修订。该双语版本(2005年1月)替代英文版本。IEC60335系列标准的本部分内容以下述文件为依据：FDIS表决报告61E/400/FDIS61E/412/RVD本增补件以下述文件为依据：FDIS表决报告61E/596/FDIS61E/611/RVD興尚理筑素前阀Z.ZC.E]
GB4706.37-2008/IEC60335-2-38:2002关于表决批准本部分的详细情况，可在上表中指出的表决报告中查明本部分的法文版本未经表决。本部分与IEC60335-1及其修正件的最新版本配合使用。本部分是根据IEC60335-1的第4版(2001)制定的。注1：本部分中提到的“第1部分”是指IE℃60335-1。本部分补充或修改IEC60335-1的对应条款，以便转化为IEC标准：商用单双面电热铛的安全要求。如第1部分的个别条款在本部分未提到时，如果合理，该条款仍然适用。在本部分中说明“增加”、“修改”或“代替”时，第1部分中有关正文应做相应修改。注2：采用下述编号系统：一对第1部分增加的条款、注释和图表应自101起开始编号。一除新条款的注释或第1部分中涉及的注释外，包括代替条款或分条款在内的所有注释均应自101起开始编号。增加的附录用AA、BB等字母标明。注3：在本部分中采用下列印刷体：正文要求：印榈体：一试验规范：斜体：一注释内容：小写印刷体正文中的黑体字在第3章中定义。当对一个形容词进行定义时，该形容词与有关名词也应使用黑体。些国家存在下述差异：6.1:类器具被垂中本)麦木，17,17 6.2:打算安装在厨房中的器具，根据其安装高度，要求具有阻挡有害进水的适当防护等级（法国)：13.2:泄漏电流的限值是不同的（日本）：-16.2:泄漏电流的限值是不同的（日本）；第21章：对于打算安装在厨房中的器具，根据冲击点的高度，采用不同的冲击能量值（法国）。委员会决定，在IEC网站“http:/webstore..iec.ch”指定的保持结果日期之前，基本出版物和其增补件的相关内容中与特殊出版物有关的数据保持不变。在此日期，出版物将：重新确认；。废止；由修订版替代；或者。增补。興尚览Z.ZC
GB4706.37-2008/IEC60335-2-38:2002引言在起草本部分时已假定，由取得适当资格并富有经验的人来执行本部分的各项条款。本部分所认可的是家用和类似用途电器在注意到制造商使用说明的条件下按正常使用时，对器具的电气、机械、热、火灾以及辐射等危险防护的一个国际可接受水平，它也包括了使用中预计可能出现的非正常情况，并且考虑电磁干扰对于器具安全运行的影响方式。在制定本部分时已经尽可能地考虑了GB16895中规定的要求，以使得器具在连接到电网时与电气布线规则的要求协调一致。如果一台器具的多项功能涉及GB4706特殊要求部分中不同的特殊要求，则只要是在合理的情况下，相关的特殊要求标准要分别应用于每一功能。如果适用，应考虑到一种功能对其他功能的影响。当特殊要求不包括第1部分中有关危险的附加要求时，第1部分适用。注1：意思是特殊要求的技术委员会已经决定通用要求没有必要在特殊要求中重新规定本部分是一个涉及器具安全的产品族标准，并在覆盖相同主题的同一水平与同一类别的标准中处于优先地位。注2：当应用关于通用要求和特殊要求的GB4706系列标准时，覆盖危险的同水平和同类别标准不适用于已经在通用要求中已经考虑的部分。例如，就关于很多器具表面温度的要求来说.同类标准，如1S)137321关于热表面的要求，不适用于除第1部分或特殊要求以外的标准。一个符合本部分文本的器具，当进行检查和试验时，发现该器具的其他特性会损害本部分要求所涉及的安全水平时测将未必到定其符合本部分中的脊顾安全准则。J产品使用了本部分要求中规定以外的各种材料或各种结构形式时，则该产品可以按照本部分中这些要求的意图进行检查和试验。如果查明其基本等效，则可以判定其符合本部分要求。興尚理筑Z.Z心
GB4706.37-2008/IEC60335-2-38:2002家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求1范围GB4706.1一2005中的该章用下述内容代替：GB4706的本部分涉及非专供家庭使用的商用单双面电热铛的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。注101：这些器具用于如餐馆、食品店、医院和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。注102：以下情况应予注意：对于打算在车辆、船舶或航空器上使用的器具，允许有必要的附加要求；在许多国家中，全国性的国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。注103：本部分不适用于：专为工业用途而设计的器其：一在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的器具：供大量生产食品用连续作业的器具：案J.NE可2规范性引用文件GB4706.1一2005中的该章内容均适用。3定义下列术语和定义适用于本部分。GB4706.1一2005中的该章除下述内容外，均适用。3.1.4该条增加下述内容：注101：额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和：可能存在儿种这样的组合时，用最大输入功率组合来确定额定输入功率。3.1.9该条用下述内容代替：正常工作normal operation器具在下列条件下工作：器具按照制造厂的说明书不加负载工作，同时将控制器调整到下面给定的温度，温度在每个受控铛面的最热点上测量。分级控制器调到第一位置，使温度大于或等于275℃。周期控制器应调到使整个周期内的温度平均值为275℃士5℃。如不能达到此温度，则将控制器调到最高值。双面电热铛工作时打开或关闭，取其中较为不利者。在关闭的位置时，用一块耐热、低导热性的隔离板将两铛面隔开，隔离板厚10m,面积等于两个铛面中烘烤面积较小的一个。对于两个铛面不是分别控制的双面电热铛，将控制器调到使在直接控制的铛面上达到上述设定条件。两个铛面是分别控制时，设定条件对两铛面都适用。興尚理筑素前网Z.ZC.NE]
GB4706.37-2008/IEC60335-2-38:2002安装在器具内的电动机，考虑到制造厂使用说明，在正常使用时可能出现的最严酷条件下，按预期的方式工作。3.101单面电热铛griddle一种打算通过食品的一面与一个加热面直接接触来进行烘烤的器具。3.102双面电热铛griddle gril山一种打算通过食品的两面与两个加热面直接同时接触来进行烘烤的器具。3.103安装墙installation wall一种包含供应设施的专用固定式均巩物，供应设施用于与构筑物连同安装的器具。3.104加热元件heatingN器具中起独立的或加热作用的任何部一般要求4GB4706.1中的该章内容均适用5试验的一般GB4706.1中的该章外5.10该条增加容：.NE当器具与其篷具组合安装或固定在装增上时，应采取闻护措施以防电击或有常进水，并达到使用说明书上所标的时护要求。注101：可能需的围栏或附加器具供域验之用。5.101器具即使动机也仍然作为电热器具进行试验5.102与其他器具且装或装有其他器具的器按照本部分的要求进行武验。其他器具则按有关标准的要求同时工作5.103除非另有规定的条件和要求同时适用及面电热铛的两个铛面。*s念内客外典用。6分类6.1该条用下述内容代替：关于电击防护类别，器具应属I类通过视检和有关试验来确定是否合格。6.2该条增加下述内容：在桌面上使用的器具至少为IPX3,其他器具至少为IPX4。7标志和说明GB4706.1一2005中的该章除下述内容外，均适用。7.1该条增加下述内容：此外，器具应标明：打算同水源连接的器具，其水压或压力范围用kP表示，但已在使用说明中注明者除外。7.6该条增加下述内容：2蜀素村网Z.ZC.WET
GB4706.37-2008/1EC60335-2-38.2002内GB/T5465.2(idt IEC60417-1)-5021等电位7.12该条增加下述内容：如果器具装有为带电部件提供防护的玻璃陶瓷或类似材料的表面，其说明书应包括下述警告要点：警告：如果该表面破裂，应立即切断器具或有关部件的电源！具有玻璃陶瓷或类似材料铛面的器具，说明书应说明不得将铝箔或塑料容器放在铛面上，还应说明铛面上不可堆放物品。装有卤素灯的器具，其说明书应警告用户避免直视亮着的灯。如果器具上标注了GB/T5465.2(idt IEC60417-1)规定的符号5021，应说明其含义。对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有欠缺的人（包括儿童），此说明书不适用。7.12.1该条用下述内容代替：器具应附有说明书，详细说明安装时必需的专门预防措施。对于打算与其他器具组合安装或固定在安装墙上的器具，应提供详细的防护措施和要求，以防备电击和有害进水。如将一台以上器具的控制装置组合在一处单独的外壳内，应提供详细的安装说明。用户维护保养，如清洗等，也应提供说明。说明书中应说明器具不得使用喷射水流清洗。备有器具输入插并打算浸在水中清洗的器具，应随机提供说明书，说明器具清洗前必须取下连接器，并在再次使用前，应将该输人插加以干燥。非驻立式的器具及带有可拆卸电气部件的器具如不打算部分或全部浸入水中清洗，其说明书应说明该器具或部件不得浸水。对于与固定布线永久连接且其泄漏电流可能超过10mA的器其尤其是长期处于断开状态或停用，或初次安装时，说明书应提供关于打算安装的保护装置（如接地漏电保护继电器）额定值的议。通过视检来确定是否合格。7.12.4该条增加下述内容：具有供若干台器具使用的独立控制盘的嵌装式器具，其使用说明书应说明：该控制盘只可同指定的器具相连接，以避免可能的危险。7.15该条增加下述内容：如果不能设置固定式器具的标志使安装完毕后可以看到，则相应的信息也应写进使用说明书内或外加的标签上，该标签能固定在安装完毕的器具附近。注101：嵌装式器具是这种固定式器具的一个例子。7.101在进行第11章试验时，如果在铛面以上的测试角侧壁和后壁的温升超过65K,以及/或者在进行第19章试验时，铛面以上或以下边壁、底板或顶板的温升超过125K,制造厂提供的安装说明应包括下述要点，此项要点也应包含在附于器具上的例如捆扎型的临时标签上：如器具置于紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等位置，议这些设备和设施用不可燃材料制作，否则应以适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并且密切注意防火规章。通过视检来确定是否合格。7.102等电位联结端子应用GB/T5465.2(idt1IEC60417-1)规定的符号5021标明。这些标志不应放在螺钉、可拆下的垫圈或进行导线连接时可能被拆下的其他部件上。通过视检来确定是否合格。7.103清洗时打算部分浸入水中的器具或可拆卸电气部件，应标出浸水线，清楚标明浸水的最大深度，并连同下述警告要点：浸水勿超过此线。如果有任何接缝或接，致使器具或部件不能经受15.102规定的处理，则当器具或部件处于清洗3興尚素寸网Z.
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