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《粮油储藏技术规范 GBT29890-2013》PDF文本

ICs65.020.01B20gB中华人民共和国国家标准GB/T29890-2013粮油储藏技术规范Technical criterion for grain and oil-seeds storageJ.NE2013-11-12发布2014-04-11实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布ZC.ET
GB/T29890-2013目次前言0引言K1范围…12规范性引用文件………………13术语和定义…………24粮油储藏总体要求……4.1基本要求……4.2选择储藏技术应考虑的因素……54.3我国储粮生态区域区划特点和主要储粮措施5仓储设施与设备的基本要求5，5.1粮仓基本要求……55.2简易储粮设施……65.3其他设备与设施……66粮食、油料进出仓…"6.1安全要求点黑。。a。7,6.2人仓前的准备…一76.3入仓粮食、油料的质量要求…6.4粮食、油料人仓要求…………76.5粮食、油料出仓要求……87粮食、油料储藏期间的粮情与品质质量检测……7.1粮情检测…87.2品质质量检测…118粮食、油料储藏技术118.1低温与准低温储藏技术……118.2储粮通风技术……128.3气调储粮技术……128.4储藏技术优化组合…138.5各类粮食、油料的储藏技术要点…148.6常见仓型安全储粮要点…158.7特殊情况的处理…168.8高水分粮食、油料的降水处理118.9储粮安全作业…179有害生物控制…179.1基本要求…179.2害虫与螨类的控制……17I理罚素村网Z..ET
GB/T29890-20139.3微生物的控制………209.4鼠类与鸟类的控制…21附录A(资料性附录)中国储粮生态区域划分、生态特点及主要储粮措施22附录B(资料性附录)诱捕检测储粮害虫的方法…25附录C(资料性附录)主要储粮害虫与蜡类种群增长的最低和最适条件…27附录D(规范性附录)常用储粮化学药剂、防护剂及使用方法……。28附录E(规范性附录)不同温度下不同虫种不同密闭时间的磷化氢熏蒸最低有效浓度设定…29附录F(规范性附录)低剂量鼐蒸和环流熏蒸推荐的磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量…………30J.NEZC.ET
GB/T29890-2013前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/T℃270)归。本标准负责起草单位：国家粮食局、国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。本标准参加起草单位：南京财经大学、河南工业大学、江宁省粮食科学研究所、重庆粮食集团、中央储备粮广东新沙港直属库、西安西粮实业有限公司。本标准主要起草人：陶诚、吴子丹、唐柏飞、何毅、郭道林、靳祖训、兰盛斌、卞科、杨浩然、林风刚、宋伟、严晓平、白旭光、刘玉兰、曹毅、杨龙德、杨健、丁武、李林杰、周涛。J.NEI筑素村网Z.Z心.ET
GB/T29890-2013引·言本标准在粮食行业标准LS/T1211一2008《粮油储藏技术规范》的基础上，根据多年的实践，对粮食和油料储藏内容进行了充实和完善，删除了油脂储存的内容。本标准根据粮油储藏生态系统理论，参照国际相关技术标准，规范了粮油储藏技术。本标准的实施将为我国粮油储藏安全提供重要技术保障。興素村网ZC.ET
GB/T29890-2013粮油储藏技术规范1范围本标淮规定了粮油储藏的术语和定义、粮食与油料储藏的总体要求、仓储设施与设备的基本要求、粮食与油料进出仓、粮食与油料储藏期间的粮情与品质质量检测、粮食与油料储藏技术、储粮有害生物控制技术。本标准适用于粮食、油料的储藏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715粮食卫生标准GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T8946塑料编织袋GB17440粮食加工，储运系统粉尘防操安全规程GB/T17913粮油储激磷化氢环流黑蒸装备GB/T18835谷物冷却机L杀个为GB19641植物油料卫生标准GB/T20569稻谷储存品质判定规则GB/T20570玉米储存品质判定规则GB/T20571小麦储存品质判定规则GB/T21015稻谷千燥技术规范GB/T21016小麦干燥技术规范GB/T21017玉米千燥技术规范GB/T22184谷物和豆类散存粮食温度测定指南GB/T22497粮油储藏熏蒸剂使用准则GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则GB/T24534(所有部分)谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定GB/T24904粮食包装麻袋GB/T24905粮食包装小麦粉袋GB/T26880粮油储藏就仓千燥技术规范GB50057筑物防雷设计规范GB50077钢筋混凝土简仓设计规范GB50320粮食平房仓设计规范GB50322粮食钢板筒仓设计规范LS/T1201磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T1202储粮机械通风技术规程LS/T1203粮情测控系统理筑素村网Z.JZC.E1
GB/T29890-2013LS/T1204谷物冷却机低温储粮技术规程LS/T1205粮食烘干机操作规程LS1206粮食仓库安全操作规程LS1207粮食仓库机电设备安装技术规程LS1212储粮化学药剂管理和使用规范LS/T1213二氧化碳气调储粮技术规程LS8001粮食立筒库设计规范LS8004粮食仓房维修改造技术规程粮食仓库设标准（修订本，国家粮食局，2001）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1粮食grain原粮和成品粮的统称。3.2原粮unprocessed grain未经加工的粮食的统称，如稻谷、小麦、玉米、各种杂粮、豆类等。3.3成品粮product grain原粮经加工而成的符合一定标准的产品统称，如面粉、大米等。3.4储粮有害生物stored grain pest危害储藏状态下粮食、油料的昆虫、螨类、徽生物、鼠类和鸟类。3.5常规储藏conventional technique of grain storage在自然气候条件下，对储藏的粮食、油料采取清洁卫生、自然通风、扒沟翻倒粮面、定期监测粮情等一般技术处理和常规管理措施的储藏方法。3.6安全水分safe moisture content某种粮食或油料在常规储藏条件下，能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的水分含量。3.7危险水分dangerous moisture content某种粮食或油料在常规储藏条件下，极易发热、霉变的最低水分含量。3.8半安全水分semi--safe moisture content介于安全水分与危险水分之间的水分含量。3.9高水分粮食、油料high moisture grain or oil-seeds水分含量超过安全水分最高值的粮食或油料。2筑素村网JZ沁.ET
GB/T29890-20133.10高温粮high tempreture of grain由于烘干、热入仓等原因造成的粮温明显超过正常粮温或明显超过周围区域粮堆平均温度的粮食。3.11发热粮食、油料heating grain and oil--sees害虫、微生物繁殖为害等原因引起的粮温异常升高的粮食、油料。3.12粮堆结露dewfall of grain mass粮食、油料储藏期间由温差引起的粮堆、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮食水分含量快速升高的现象。3.13粮情condition of stored grain and oil-seeds粮食、油料在储藏时的状态以及影响其变化的各种因素。主要包括粮温、水分含量、储粮有害生物的种类及数量、粮堆气体成分及浓度等。3.14粮仓granary用于储存粮食与油料且能满足安全储粮基本功能要求的筑物。3.15房式仓house type warehouse外形如房屋的粮仓，包括平房仓、高大平房仓、楼房仓。3.16平房仓horizontal warehouse形状如平房的粮仓。3.17高大平房仓large size horizontal warehouse跨度21m以上，且设计堆粮高度不小于6m的平房仓，3.18楼房仓multi-storicd warehouse多层的房式仓。3.19筒式仓vertical silos外形如筒状的粮仓，包括浅圆仓、立简仓。3.20浅圆仓squat silo仓内直径一般在20m以上，内径与仓壁高度之比小于1.5的简式仓。3.21立筒仓slo除浅圆仓之外的筒式仓。3.22地下仓underground bin仓体的大部或全部于地下的粮仓，有岩体地下粮仓（如平洞仓、立洞仓）、土体地下粮仓（如密洞仓、喇叭仓)等。理筑素村网Z.JZC.E1
GB/T29890-20133.23简易房式仓simple warehouse外形如平房，但造比较简陋，结构简单，不能完全满足长期安全储粮要求的粮仓。3.24土堤仓bunker storage四周用土筑堤，底部及四周用防水篷布等材料铺垫，入粮后覆盖篷布等防水材料的简易储粮设施。3.25低温f储藏low temperature storage平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。3.26准低温储藏quasi--low temperature storage平均粮温常年保持在20.℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。3.27低氧low oxygen粮堆空气中氧气浓度高于2%而低于12%的状态。3.28缺氧oxygen dificit粮堆空气中氧气浓度低于2%（含）的状态。3.2双低储藏bw种rage麦a实现低氧后再进行低剂量磷化氢熏蒸的储粮技术组合。3.30三低储藏triple--low storage达到双低储藏效果后，再降低粮温的储粮技术组合。3.31四合一储藏four in one storage在储粮仓房中采用计算机粮情检测、环流熏蒸、机械通风、谷物冷却等技术和装备的集成及优化组合。3.32常规熏蒸.conventional fumigation在密闭粮仓或粮堆内，施用常规剂量的熏蒸剂，依靠药剂转化为气态自然扩散的熏蒸技术。3.33低剂量熏蒸low dose fumigation用药量低于常规熏蒸剂用量的照蒸技术，一般用于低氧粮堆熏蒸或环流熏蒸技术。3.34就仓干燥in-bin drying采用通风方式干燥仓内的高水分粮食的技术。一般采用机械通风方式，于燥介质为自然空气或加热空气，干完成后粮食继续在该仓内储藏。3.35三温曲线图three temperature curve diagram反映粮食、油料储藏期间气温、仓温和粮温变化关系的曲线图。4理到素村阀Z.Z心.ET
GB/T29890-20134粮油储藏总体要求4.1基本要求4.1.1具备必要的储藏设施，严格控制入仓粮食、油料的质量和水分含量，采用合理的技术措施，减少损失、损耗，防止污染，延级品质下降。4.1.2目标是确保粮食、油料储藏安全。4.2选择储藏技术应考虑的因素粮食、油料储藏过程中应根据以下情祝采取适当的储藏技术，达到4.1.1的要求：一一所处储粮生态区域的特点；一储藏粮食、油料的种类，本身的耐储性、耐热性；粮食、油料的水分含量，入仓质量情况，感染有害生物状况；预计储藏时间以及最终用途；仓储设施及设备性能、粮堆温度。4.3我国储粮生态区域区划特点和主要储粮措施4.3.1根据气候环境条件我国共划分为七个储粮生态区域。第一区：高寒千燥储粮区；第二区：低温干燥储粮区；第三区：低温高湿储粮区；第四区：中温干燥储粮区；第五区：中温高湿储粮区；第六区：中温低湿储粮区；第七区：高温高湿储狼区。参见附录A。4.3.2在第、二区，应重点防止粮食过度失水造成重量损失并影响储粮加工品质；在第三区应重点做好降水和微生物的控制：在第四、六区，应迅速将粮食与油料水分含量降到安全水分以内，防止虫害感染；在第五、七区，应重点防止储粮品质下降和有害生物的危害。4.3.3在分区选择主要储粮措施时还应考虑局部小气候的影响。4.3.4我国各储粮生态区域的主要储粮措施参见附录A。5仓储设施与设备的基本要求5.1粮仓基本要求5.1.1应根据粮食储备、中转、收纳功能的需要，设计相应的仓储工艺，配置相应的设备。5.1.2粮仓应符合《粮食仓库设标准》（修订本）的规定，能够承载粮堆的动、静载荷，能够满足储粮防潮、防水、气密、隔热、通风、防止储粮有害生物危害等要求，减少不利环境条件特别是高温、高湿对储粮的影响，保障粮油储藏安全。5.1.3粮仓设地点应远离污染源、危险源，避开行洪和低注水患地区；应便于进出仓作业。平房仓的结构应符合GB50320的规定，钢筋混凝土筒仓的结构应符合GB50077的规定，钢板筒仓的结构应符合GB50322的规定。5.1.4地下仓应选择山体宽厚、地质坚固、地下水位低、便于排水的地方。仓体应能承受储粮、仓顶覆盖层以及车辆、设备产生的动、静载荷；应整体敷设防潮层；地下仓进出要避开山体汇水线；应有防护门、防鼠门和隔热设施：应设置通风系统，与外界相通的孔道应有密闭措施。5.1.5仓内地面应完好、平整、坚固并设防潮层。5.1.6仓房内侧墙面应完好、平整并设防潮措施；墙体无裂缝；墙壁与仓顶、相邻墙壁、地面结合处应严密无缝；墙面应按设计最大的仓容量标明装粮线及高度标尺，并在装粮线处设置密封槽。5理筑素村阀Z.JZC.E1
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